Ajankohtaista

Hortoilusta trendikästä Suomessa

Lääketieteellinen aikakausisarja Duodecim on julkaissut Eija Elorannan ja Reijo Kinnusen artikkelin Suomen luonnosta lautaselle, jossa todetaan, että hortoilusta eli villiyrttien- ja vihannesten keräilystä on kehittynyt Suomessa viime aikoina kaiken ikäisten trendikäs harrastus. Myös Opetus- ja kulttuuriministeriö on nimennyt hortoilun "Elävän perinnön kansalliseen luetteloon" vuonna 2017.

Hortoilu antaa harrastajalle paitsi syötävää satoa, myös luonnossa liikkumisen hyvää tekeviä vaikutuksia, joista löytyy myös tutkimustietoa. Artikkelissa muistutetaan kuitenkin tunnistamaan kasvit ennen keräilyä ja välttämään maanteiden reunustoja. Tavallisimmin käytetään kasvien lehtiä, mutta myös kukat, varret, juuret, siemenet ja kerkät ovat käyttökelpoisia.

Artikkelin lopussa on lueteltu muutama luonnonkasvi käyttömahdollisuuksineen.

Lähde

Eloranta, E. & Kinnunen, R. 2018. Suomen luonnosta lautaselle. Duodecim 2018; 134 (13): 1381 -6.