Ajankohtaista

Yrttien viljelystä uusi kirja

Bertalan Galambosin kirjoittama Yrttien viljely on kattava perusteos maatalous- ja puutarha-alan opiskelijoille ja yrttien kasvattajille. Kirja tarjoaa yksityiskohtaisia käytännön ohjeita vanhojen ja uusien yrttikasvien viljelyyn Suomessa. Ohjeet perustuvat kymmenien vuosien pitkäjänteiseen yrttiviljelytutkimukseen. Teoksessa painotetaan yrttien kaupalliseen tuotantoon tähtäävää viljelyä, mutta sama tieto auttaa myös kotipuutarhuria.

Oppikirjaan on koottu 69 yrttiä. Jokaisesta kasvista esitellään aluksi kasvin tuntomerkit, näköislajit, käyttötavat sekä kasvin eri osien sisältämät vaikuttavat aineet ja kerrotaan kasvin lajikkeista. Viljelyohjeissa annetaan yksityiskohtaiset ohjeet yrtin kasvupaikkaan, lisäykseen ja hoitoon. Lopuksi kerrotaan sadonkorjuusta ja sadon jatkojalostuksesta sekä kasvin satoisuudesta. Kirjaan liittyy verkkoaineisto, jossa esitellään viljelyohjeiden perustana olevia tutkimuksia sekä kasvien kulttuurihistoriallista ja taloudellista merkitystä. Verkkomateriaalissa on myös laaja katsaus eurooppalaisten maiden yrttialasta ja pohjoisen ilmaston yrttiviljelylle asettamista erityisvaatimuksista.