Keskustelutilaisuus



LUONNONTUOTTEET TALTEEN JA JALOSTUKSEEN UUDELLAMAALLA

Kiitos osallistujille. Esitysten kalvot on liitetty alla olevan ohjelman yhteyteen.

Torstaina 23.3.2017 klo 13.00-15.30

Ravintola Huili, Rantakatu 6, Rantapuisto, Järvenpää.

 

Luonto tarjoaa villiyrttejä ja monia muita luonnontuotteita, joille on kasvavaa kysyntää kuluttajien, ravintoloiden ja jalostavien yritysten suunnalla. Raaka-aineiden saatavuus on kuitenkin keskeinen pullonkaula luonnontuotteisiin perustuvan yrittäjyyden ja tuotetarjonnan kasvulle.

 

Keskustelutilaisuudessa etsitään keinoja kehittää luonnontuotteiden keruuta ja tuotantoa. Raaka-ainetarpeita tarkastelevien alustuksien jälkeen keskustelemme keinoista parantaa luonnontuoteraaka-aineiden saatavuutta ammattikeittiöiden ja jalostavien yritysten käyttöön.

 

Tilaisuuteen kutsutaan luonnontuotteiden keruusta ja jalostuksesta kiinnostuneita henkilöitä ja yrityksiä sekä alan kehittämisestä kiinnostuneita tahoja.

 

Ohjelma

  • 13.00 Tervetulokahvit

  • 13.15 Tilaisuuden avaus ja esittäytyminen, Katja Misikangas, puheenjohtaja, Suomen luontoyrittäjyysverkosto ry

  • 13.30 Luonnontuotteille on kysyntää, yrityskyselyn tuloksia, Juha Rutanen, projektipäällikkö, Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti pdf

  • 13.45 Yritysnäkökulma raaka-ainekysymykseen, Mirka Olin, co-founder, Nord-T pdf

  • 14.00 Ruokaa luonnosta – ajatuksia villiyrttien tuotantoketjun kehittämisestä, Helena Herttuainen, aluejohtaja, Suomen 4H-liitto ry, Etelä-Suomi pdf

  • 14.15 Kommenttipuheenvuoroja sekä keskustelua ja ideoita jatkotoimista

  • 15.30 Tilaisuuden yhteenveto ja päätös

Tilaisuus on maksuton. Kahvitarjoilun järjestämiseksi osallistujia pyydetään ilmoittautumaan torstaihin 16.3.2017 mennessä osoitteessa www.aitoluonto.fi/lumoa/ajankohtaista

 

Tilaisuuden järjestävät MMM:n rahoittama Luonnontuotteiden saatavuuden varmistaminen ja yhteistyömuodot -selvitys, valtakunnallinen luonnontuotealan koordinaatiohanke LUMOA sekä Suomen luontoyrittäjyysverkosto ry yhteistyössä alueen toimijoiden kanssa.

 

Lisätietoja tapahtumasta antaa Juha Rutanen, Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti, puh. 040 5737 568, juha.rutanen(at)helsinki.fi

 

Tervetuloa mukaan!

 

Lisätietoa tilaisuuden pitopaikasta:

http://www.huilimaan.fi/yhteys


Takaisin ajankohtaisiin
 

Ilmoittautumislomake

*
*
Osallistun

Lomakkeen lähetyksen varmennuskoodi *
Syötä kuvassa oleva numerosarja. Jos et pysty lukemaan numeroita, lataa uusi kuva

Pakolliset kentät * 

YHTEISTYÖSSÄ

 

MEIDÄT TAVOITAT › Juha / 040 5737 568 Toimisto / 050 3823 022 info@aitoluonto.fi