Ajankohtaista

Luonnonherkkujen taitajaksi?

Redu järjestää Kittilässä 25.5.2026 - 30.10.2026 maksuttoman koulutuksen, joka laajentaa ja syventää osaamista luonnon raaka-aineisiin ja niiden hyödyntämiseen ruoka- ja juomatuotteissa. Koulutuksessa opitaan tuntemaan ja hyödyntämään paikallisia kauden raaka-aineita ja luonnontuotteita, selvittämään luonnon-, lähi- ja kasvisruoan käyttömahdollisuuksia maastossa sekä ideoimaan, suunnittelemaan ja kokoamaan eri vuodenaikoihin soveltuvia ruoka- ja juomatuotteita.

Koulutuksessa suoritetaan ravintola- ja cateringalan perustutkinnon osa Luonnontuotteiden hyödyntäminen ravitsemispalveluissa, 15 osp ja luonto- ja ympäristöalan perustutkinnon osa Maastoruokailun järjestäminen, 15 osp. Voit suorittaa molemmat tutkinnon osat tai halutessasi jommankumman tutkinnon osan. Koulutus sisältää hygieniapassikoulutuksen sitä tarvitseville.

Lisätiedot ja hakeutuminen koulutukseen: https://redu.fi/fi/hakijalle/hae-koulutukseen/haussa-nyt-koulutuskalenteri/luonnonherkkujen-taitaja