Ajankohtaista

Paikallista pöytään ruokapalveluissa – verkostoitumispäivä Oulussa

Ruokasektorin koordinaatiohanke järjestää eri maakuntien ruoka-alan kehittäjille suunnatun verkostoitumistilaisuuden Oulussa. Tapaamisessa tarkastellaan lähi- ja luomuruoan sekä luonnontuotteiden roolia ruokapalveluissa sekä ruokapalveluiden aluetaloudellista merkitystä.

Aika: 2.6.2026 klo 10 – 15.30

Paikka: Hotelli Lasaretti, Kasarmintie 13b, Oulu

Tilaisuus on maksuton (lounas omakustanteinen)

Ilmoittaudu 25.5. klo 12 mennessä

Ohjelma (sisältö päivittyy)

9.15 – 10.00 kahvitarjoilu

10 – 12 puheenvuoroja ja keskustelua

Julkiskeittiöiden lähiruoan käytön ja käytön esteiden alueelliset erot – Susanna Kujala ja Outi Hakala, Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti  / Lähis3-hanke

Tähteistä tärkeäksi – Tanja Koski, Pohjois-Pohjanmaan hyvinvointialue Pohde

Nokkossämpylä osaksi kouluruokailua – miten teimme sen yhdessä? Omaa rooliaan ovat avaamassa muun muassa:

• Oulun kaupunki
• Pohjoisen maut lasten ja nuorten lautasille -hanke

12 – 13 lounas

13.00 – 14.45 Työpajat

• Julkiskeittiöiden lähiruoan käyttö kasvuun
• Luomuruoka ruokapalveluissa
• Lähiruoka on saatu osaksi arkea – käytännön kokemuksia

14.45 – 15.30 Kahvit ja yhteenveto

Tilaisuuden järjestää Verkostoilla voimaa yhteistyöhön – Ruokasektorin koordinaatiohanke yhteistyössä Parasta paikallista pöytiin ja Lähiruoan käytön kehittyminen julkisissa ammattikeittiöissä ja sen aluetaloudelliset vaikutukset (Lähis3) -hankkeiden kanssa.

Lisätietoja: paivi.toyli@helsinki.fi

*********

Aiemman Ruoka maakuvan, brändin ja matkailun kärkenä -tilaisuuden antiin voit tutustua täällä.