Ajankohtaista

Puutarhatuotteiden jatkojalostuspäivä 28.11

Luonnonyrteistä bisnestä -hanke järjestää yhteistyössä Vopu-hankkeen kanssa hiilihapotettujen juomien valmistuskoulutuksen Lepaalla Hattulassa 28.11.

Jatkojalostuspäivän aikana käydään läpi muutamia asioita, mitä tulee ottaa huomioon marjojen, hedelmien ja vihannesten saattamiseksi kaupalliseksi elintarvikkeeksi. Käydään siis läpi pakkausmerkintöjen saloja sekä reseptiikkaa, jonka lisäksi sivutaan syötäviä kukkia ja perehdytään mm. Lepaan viinitilan kalustolla hiilihapottamiseen.

Ohjelma:

8.30 Ilmoittautuminen ja tervetulokahvi

9.00 Pakkausmerkinnät, Outi Penttilä, Etelä-Suomen maa- ja kotitalousnaiset

10.00 Hiilihapotus, Pirjo Koskinen, HAMI syötävät kukat

11.00 Lounastauko (omakustanteinen)

12.00 Siirtyminen Viinitilalle, hiilihapotus, marjaseos, marjanpuristus,tuotteita, reseptiikkaa

14.15 Iltapäiväkahvit

14.30 Hiilihapotusdemo, hiilihappojen havainnointia

16.00 Koulutuspäivän päätös

Tilaisuus järjestetään yhteistyössä Luonnonyrteistä bisnestä -hankkeen kanssa.

Ilmoittautumiset 24.11. mennessä Pro-agrian sivuilla.