Ajankohtaista

Turvallisia elintarvikkeita luonnontuotteista – tuotantoa ja luontoruokailuja -webinaari 19.11.


01.11.2021

Tässä webinaarissa syvennytään luonnontuotteiden turvalliseen käyttöön ja tuotantoon elintarviketoiminnassa sekä tuotteiden prosessointiin vaikuttavaan lainsäädäntöön. Webinaarissa tarkastellaan myös villiruokaan ja maastoruokailuun liittyviä riskejä ja säädöksiä.

 

Tilaisuus on tarkoitettu erityisesti luonnontuote-, matkailu- ja hyvinvointialan toimijoille, jotka hyödyntävät luonnon raaka-aineita elintarvike- ja/tai ohjelmapalvelutuotannossa sekä muille aiheesta kiinnostuneille.

 

Aika: perjantai 19.11.2021 klo 12.30–14.30

Paikka: Microsoft Teams

 

Osallistujilla on mahdollisuus esittää kysymyksiä asiantuntijoille etukäteen maanantaihin 15.11. klo 15.00 mennessä ilmoittautumisen yhteydessä.

 

Ohjelma  

Klo 12.30          Webinaarin avaus, Aini Ojala, Lapin koulutuskeskus REDU

Klo 12.35          Luonnonvaraisten kasvien käyttö elintarvikkeissa, Juho Haveri-Heikkilä, Lapin ammattikorkeakoulu

klo 12.55           Luonnontuotteiden prosessointi – elintarvikelainsäädännön tilavaatimukset, Petri Muje, Lapin ammattikorkeakoulu ja terveystarkastaja

                          Antero Juvani, Rovakaaren ympäristöterveydenhuolto

klo 13.25           Biolaboratorion esittely, Petri Muje

klo 13.30           Tauko

klo 13.40           Yrittäjän puheenvuoro

Klo 13.55          Villiruoan ja maastoruokailun lainsäädäntö ja riskit – Ruokaviraston asiantuntija

Klo 14.25          Keskustelua ja kysymyksiä päivän aiheista

Klo 14.30          Webinaarin yhteenveto ja lopetus, Petri Muje

 

Ilmoittautuminen 18.11.2021 klo 12.00 mennessä: https://link.webropolsurveys.com/S/548F37B69225B13F

 

Webinaarin Teams-linkki lähetetään ilmoittautuneille torstaina 18.11. iltapäivällä. Tilaisuus nauhoitetaan ja tallenne on nähtävillä jälkikäteen hankkeen YouTube-kanavalla.

  

Lisätietoa: Petri Muje, Lapin ammattikorkeakoulu, petri.muje@lapinamk.fi

Webinaari on osallistujille maksuton.

 

Webinaarin järjestää Lappi Luxus – palveluja ja tuotteita lappilaiseen hyvinvointimatkailuun -hanke.


Takaisin uutisiin

Haluatko viimeisimmät uutiset luontoyrittäjyydestä sähköpostiisi?Tilaa uutiskirjeemme

 

 

Jos sinulla on alaan liittyvää uutisoitavaa

Ota yhteyttä juha.rutanen(at)aitoluonto.fi

YHTEISTYÖSSÄ

 

MEIDÄT TAVOITAT › Juha / 040 5737 568 Toimisto / 050 3823 022 info@aitoluonto.fi