Ajankohtaista

Työpajoja pakastekuivauksesta

Pakastekuivaus avaa täysin uuden tavan hyödyntää luonnon raaka-aineita.  Menetelmän etuina ovat erinomainen säilyvyys, alkuperäisen maun säilyminen, helppo ruoanvalmistus sekä ravintoaineiden ja luonnollisten värien hyvä säilyvyys. Lisäksi pakastekuivaus tekee tuotteista kevyitä ja mahdollistaa uudenlaisen lisäarvon tuottamisen.

Pakastekuivaus-työpaja: Marjat ja hedelmät

ke 21.1.2026 klo 9–13 (4 h)

Neljän tunnin työpajassa pureudutaan pakastekuivauksen perusteisiin käytännön kautta.

Koulutuksen teemana ovat marjat ja koulutuksessa tutustutaan erityisesti eri marjalajien käyttäytymiseen pakastekuivauksessa, laadun varmistamisessa sekä jatkojalostuksen mahdollisuuksiin.

Pakastekuivaus-työpaja: Elintarvikkeet ja muut luonnontuotteet

ke 18.2.2026 klo 9–13 (4 h)

Koulutuksen teemana ovat elintarvikkeet ja muut luonnontuotteet. Tutustumme erityisesti eri elintarvikkeiden ja luonnontuotteiden (ei marjat) käyttäytymiseen pakastekuivauksessa, laadun varmistamiseen sekä jatkojalostuksen mahdollisuuksiin.

Haku ja lisätiedot:

www.kao.fi/lyhytkoulutukset

Kainuun ammattiopiston järjestämä koulutus liittyy KantriLuonto- Luonnontuotteista ja -palveluista innovaatioita ja yrittäjyyttä Kainuuseen -hankkeen valmennustarjontaan. Tervetuloa mukaan oppimaan ja inspiroitumaan luonnon äärelle!